Archiwa kategorii: Uncategorized

Wieczór Walentynkowy 2018 w Klimatach Południa


iko_wydarzenia_230x230px_113_walentynki

Mili Państwo,
Zapraszamy serdecznie na wieczór Walentynkowy w Klimatach Południa przy nastrojowej muzyce na żywo, rozpalonym kominku ze specjalnie skomponowanym na te okazję Menu Wieczoru w towarzystwie znakomitej selekcji win.

Zapraszamy
Zespół Klimatów Południa

Początek wieczoru 19.00
Koncert 20.00

MENU WIECZORU
Na powitanie
Drink Walentynkowy

Przystawka I
Tartinki z domowego pieczywa, wędzony pstrąg ojcowski, owoce granatu, sól, pieprz

Przystawka II
Delikatne rożki z ciasta filo, serek ricotta, pomarańcza, marchewka, imbir, dip ze świeżą kolendrą

Danie główne
Przepiórka, rozmaryn, biały krem, korzenna konfitura z czerwonych buraków
lub
Łosoś , sos z zielonego pieprzu , risotto warzywne z czerwona papryką, rukola

Deser
Pianka limonkowa, serduszko kardamonowe, grylażowe orzechy, śmietanka

WINA WIECZORU
Na tę szczególną chwilę przygotowaliśmy dla Państwa 4 wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)

Cena menu, napoje bezalkoholowe i koncert 120 zł/os
Cztery wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)  w promocyjnej cenie 50 zł/os

Życzymy Państwu miłego wieczoru!

Kolacja Sylwestrowa 2017


iko_wydarzenia_230x230px_112_sylwester

MENU SPECJALNE

Kolacja  Sylwestrowa 2017 w Klimatach Południa

Koncert akordeonowy 20.00

Cena: 140 zł

( Menu Wieczoru 120 zł/os. Koncert akordeonowy 20 zł/os.)

 

Kolacja  Sylwestrowa 2017

Koncert 20.00

Aperitif powitalny

Prosecco

Przystawka 1
Burrata, bazylia, oliwa, krem malinowy

Przystawka 2
Por, miód, prażone migdały, domowa bita śmietana, proziaki,  masło pietruszkowe

Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, chutney owocowo-chrzanowy

Przystawka 4
Trou Normand czyli sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 5
Ossobuco z dzika, biały krem, konfitura z czerwonych buraków,
lub
Bigoli, sos truflowy, pecorino, śmietana

Przystawka 6
Duet czekoladowy (mus)

Napoje zimne i gorące
woda mineralna, herbata Ronnefeldt, kawa Valentino

Miłego wieczoru!

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2017


iko_wydarzenia_230x230px_110_beaujolais

Wieczór specjalny z Beaujolais Nouveau

16 listopada (czwartek) godz. 19.00

W trakcie wieczoru podamy menu wieczoru oparte na produktach BIO, degustację Beaujolais Nouveau BIO i niezwykle ciekawych win BIO z Francji, Włoch i Hiszpanii

Cena zaproszenia 100 zł

Zapraszamy serdecznie!

„NA ŚWIĘTEGO MARCINA NAJLEPSZA GĘSINA”


iko_wydarzenia_230x230px_111_gesina sw marcina

Restauracja Winiarnia Klimaty Południa jak co roku przygotowała dla Państwa akcję promującą polską gęsinę pod hasłem

„NA ŚWIĘTEGO MARCINA NAJLEPSZA GĘSINA”

od 10 do 12 listopada 2017

Gęsina owsiana serwowana z konfiturą z czerwonych buraków i białym kremem wg przepisu szefa kuchni klimaty południa

Cena zestawu 49 zł

Do Gęsiny podamy świętomarcińskie wino i specjalnie wyselekcjonowane dla Państwa Pinot Noir, które znakomicie podkreśli smak tego niezwykle delikatnego dania.

Zapraszamy serdecznie!

PODRÓŻE Z WINEM – Królowie szczepów


iko_wydarzenia_230x230px_109_Krolowie szczepow

PODRÓŻE Z WINEM
Królowie szczepów: riesling, chardonnay, pinot noir… w różnych siedliskach winnych.

Jak różne mogą być wina z tego samego szczepu i co oferuje winu „terroir”? Wybierzemy dla Państwa najciekawsze wina do porównań i dla przyjemności  jesiennego wieczoru.

Zapraszamy Państwa na nasze najbliższe spotkanie z winem

27 października 2017 (piątek) godz. 20.00

Wieczór poprowadzi Dyrektor Regionalny firmy Amka Andrzej Kwiatkowski
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.

Cena zaproszenia 100 zł
(100 zł kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)
Zapraszamy serdecznie!

PODRÓŻE Z WINEM – Wina biologiczne, organiczne, biodynamiczne…


iko_wydarzenia_230x230px_107_biowina

PODRÓŻE Z WINEM – Wina biologiczne, organiczne, biodynamiczne…

BIO –  w dzisiejszym świecie coraz częściej zwracamy uwagę na jakość i czystość produkcji żywności.
Czy produkcja win BIO ma również znaczenie dla jakości naszego życia? – na to i inne pytania odpowiemy w trakcie wieczoru.

Z największą radością zapraszamy Państwa na nasze najbliższe spotkanie  z winami BIO.

7 września (czwartek) 2017 godz. 20.00

Filozofię winną firmy Solvino przedstawią nasi goście, których podziwiam za pasję, odwagę i upór.

Cena zaproszenia 100 zł
(w cenie kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)
Zapraszamy serdecznie!

PODRÓŻE Z WINEM – Wina Południowej Francji


iko_wydarzenia_230x230px_106_francja_PODROZE-Z-WINEM

Wina Południowej Francji – nie tylko na taras

Wina francuskie zmieniają swoje oblicze, są lżejsze, mniej kwasowe i coraz częściej wpadają w sympatyczny róż. Warto o nich pomyśleć przy grillu i na tarasie. Znakomicie wpasowują się w towarzystwo lekkich dań na letnie wieczory.

O nowych trendach we francuskich winach opowiemy Państwu…

7 lipca (piątek) 2017 godz. 20.00

Wieczór przygotowują Klimaty Południa wraz z firmą Deliwina – Importerem Roku 2016
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru

Cena zaproszenia 90 zł
(w cenie kolacja, degustacja, wykład, voucher na zakup win)
Zapraszamy serdecznie!