Archiwa kategorii: Uncategorized

Wino, Dobra Kuchnia, Sery – para idealna


iko_wydarzenia_230x230px_116

Jak zaskakująco dobrze idą w parze wina z odpowiednio skonfigurowanymi daniami i serami?
Proste receptury i pomoc dla wszystkich, którzy lubią gotować i smakować.
Wybierzemy dla Państwa najciekawsze połączenia dla przyjemności wiosennego wieczoru.
Zapraszam na nasz najbliższy wieczór degustacyjny
13 kwietnia (piątek) 2018 godz. 20.00

Wieczór poprowadzi P. Paweł Białęcki członek Stowarzyszenia Polskich Sommelierów oraz przedstawiciel firmy Deliwina

Cena zaproszenia 110 zł
(100 zł kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)

Zaproszenia do odbioru w barze Winiarni lub za potwierdzeniem przelewu na nasze konto.

Zapraszamy serdecznie!

 

 

PODRÓŻ DO ŹRÓDEŁ


iko_wydarzenia_230x230px_115_podroz_do_zrodel

PODRÓŻ DO ŹRÓDEŁ
Wina starej Europy w niecodziennym połączeniu smaków.

Marcowe wieczory skłaniają  do poszukiwań nowych smaków, jeszcze chłodno ale wiosna tuż. Znakomite wina Pana Marka, smaki Szefa kuchni Klimatów Południa przeniosą Państwa w krainę wyjątkowych doznań smakowych i duchowych przeżyć.
Wieczór przygotowują Klimaty Południa a degustacje win poprowadzi Marek Gałaj z firmy CEE Consulting. Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.

9 marca (piątek) 2018 godz. 20.00

Cena zaproszenia 110 zł
(w cenie kolacja, degustacja, wykład, voucher na zakup win 10 zł)
Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji.

Zapraszamy serdecznie!

baner dodatkowy_wydarzenia_2018_115

 

Wieczór Walentynkowy 2018 w Klimatach Południa


iko_wydarzenia_230x230px_113_walentynki

Mili Państwo,
Zapraszamy serdecznie na wieczór Walentynkowy w Klimatach Południa przy nastrojowej muzyce na żywo, rozpalonym kominku ze specjalnie skomponowanym na te okazję Menu Wieczoru w towarzystwie znakomitej selekcji win.

Zapraszamy
Zespół Klimatów Południa

Początek wieczoru 19.00
Koncert 20.00

MENU WIECZORU
Na powitanie
Drink Walentynkowy

Przystawka I
Tartinki z domowego pieczywa, wędzony pstrąg ojcowski, owoce granatu, sól, pieprz

Przystawka II
Delikatne rożki z ciasta filo, serek ricotta, pomarańcza, marchewka, imbir, dip ze świeżą kolendrą

Danie główne
Przepiórka, rozmaryn, biały krem, korzenna konfitura z czerwonych buraków
lub
Łosoś , sos z zielonego pieprzu , risotto warzywne z czerwona papryką, rukola

Deser
Pianka limonkowa, serduszko kardamonowe, grylażowe orzechy, śmietanka

WINA WIECZORU
Na tę szczególną chwilę przygotowaliśmy dla Państwa 4 wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)

Cena menu, napoje bezalkoholowe i koncert 120 zł/os
Cztery wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)  w promocyjnej cenie 50 zł/os

Życzymy Państwu miłego wieczoru!

Kolacja Sylwestrowa 2017


iko_wydarzenia_230x230px_112_sylwester

MENU SPECJALNE

Kolacja  Sylwestrowa 2017 w Klimatach Południa

Koncert akordeonowy 20.00

Cena: 140 zł

( Menu Wieczoru 120 zł/os. Koncert akordeonowy 20 zł/os.)

 

Kolacja  Sylwestrowa 2017

Koncert 20.00

Aperitif powitalny

Prosecco

Przystawka 1
Burrata, bazylia, oliwa, krem malinowy

Przystawka 2
Por, miód, prażone migdały, domowa bita śmietana, proziaki,  masło pietruszkowe

Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, chutney owocowo-chrzanowy

Przystawka 4
Trou Normand czyli sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 5
Ossobuco z dzika, biały krem, konfitura z czerwonych buraków,
lub
Bigoli, sos truflowy, pecorino, śmietana

Przystawka 6
Duet czekoladowy (mus)

Napoje zimne i gorące
woda mineralna, herbata Ronnefeldt, kawa Valentino

Miłego wieczoru!

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2017


iko_wydarzenia_230x230px_110_beaujolais

Wieczór specjalny z Beaujolais Nouveau

16 listopada (czwartek) godz. 19.00

W trakcie wieczoru podamy menu wieczoru oparte na produktach BIO, degustację Beaujolais Nouveau BIO i niezwykle ciekawych win BIO z Francji, Włoch i Hiszpanii

Cena zaproszenia 100 zł

Zapraszamy serdecznie!

„NA ŚWIĘTEGO MARCINA NAJLEPSZA GĘSINA”


iko_wydarzenia_230x230px_111_gesina sw marcina

Restauracja Winiarnia Klimaty Południa jak co roku przygotowała dla Państwa akcję promującą polską gęsinę pod hasłem

„NA ŚWIĘTEGO MARCINA NAJLEPSZA GĘSINA”

od 10 do 12 listopada 2017

Gęsina owsiana serwowana z konfiturą z czerwonych buraków i białym kremem wg przepisu szefa kuchni klimaty południa

Cena zestawu 49 zł

Do Gęsiny podamy świętomarcińskie wino i specjalnie wyselekcjonowane dla Państwa Pinot Noir, które znakomicie podkreśli smak tego niezwykle delikatnego dania.

Zapraszamy serdecznie!

PODRÓŻE Z WINEM – Królowie szczepów


iko_wydarzenia_230x230px_109_Krolowie szczepow

PODRÓŻE Z WINEM
Królowie szczepów: riesling, chardonnay, pinot noir… w różnych siedliskach winnych.

Jak różne mogą być wina z tego samego szczepu i co oferuje winu „terroir”? Wybierzemy dla Państwa najciekawsze wina do porównań i dla przyjemności  jesiennego wieczoru.

Zapraszamy Państwa na nasze najbliższe spotkanie z winem

27 października 2017 (piątek) godz. 20.00

Wieczór poprowadzi Dyrektor Regionalny firmy Amka Andrzej Kwiatkowski
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.

Cena zaproszenia 100 zł
(100 zł kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)
Zapraszamy serdecznie!