MENU SPECJALNE
Wieczór Sylwestrowy 2019

Koncert akordeonowy 20.00

Aperitif powitalny

Przystawka 1
Carpaccio z łososia marynowanego z grejpfrutem i rozmarynem, dip jogurtowo – koperkowy, grzanka czosnkowa, kapary

Przystawka 2
Por, miód, prażone migdały, domowa bita śmietana, masło pietruszkowe, chleb własnego wypieku

Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, sos owocowo-musztardowy

Przystawka 4
Trou Normand czyli sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 5
Pierś z kaczki, pieczone jabłko, sos różany, puszyste puree
lub
Risotto z kapeluszami grzybowymi, tymianek, pecorino, rukola

Przystawka 6
Tarta kremowa na cieście francuskim z gruszką w winnej galarecie

Napoje zimne i gorące
woda mineralna Kinga Pienińska, herbata Ronnefeldt, kawa Cellini

W trakcie wieczoru podamy Państwu  5 kieliszków (100 ml) idealnie dobranego do przystawek wina

Miłego wieczoru!

Cena wieczoru  ( koncert, menu, napoje , wino )  320 zł/os

OD 8 DO 24 LISTOPADA 2018

Gęsina owsiana serwowana z modrą kapustą wg przepisu szefa kuchni Klimaty Południa oraz białym kremem
Cena zestawu 54 zł
Do gęsiny przygotowaliśmy specjalne wina

Zapraszamy serdecznie!

WINA BIO – MODA CZY KONIECZNOŚĆ

3 października 2019 (czwartek) godz.20.00

BIO, ECO… etc. Czy certyfikaty dają nam pewność uniknięcia zagrożeń niezdrowego żywienia, utraty naturalnych smaków?
Na te i wiele innych pytań odpowiemy w trakcie wieczoru.

Wieczór przygotowuje firma ODKUPIENIE WIN wraz z restauracją Klimaty Południa

Cena zaproszenia 140 zł
(w cenie wykład, kolacja, wina wieczoru i nagrody konkursowe)

Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji

 kp@klimatypoludnia.pl

Zapraszamy serdecznie!

ROK W BIODYNAMICZNEJ  WINNICY

5 września 2019 (czwartek) godz.20.00

Zapraszamy na wieczór degustacyjny win z jedynej biodynamicznej polskiej winnicy prowadzonej przez Agnieszkę Wyrobek Rousseau i Piotra Jaskółę połączonej z kolacją na bazie produktów lokalnych oraz wykładem.

Agnieszka z Piotrem poprowadzi nas winnym szlakiem, a szef kuchni przygotuje menu wieczoru.

Cena zaproszenia 140 zł
(w cenie wykład, kolacja, wina wieczoru i nagrody konkursowe)

Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji

 kp@klimatypoludnia.pl

Zapraszamy serdecznie!

WAKACYJNE WĘDRÓWKI KULINARNE Z PINOTEM
Wieczór degustacyjny  „Pinot Noir i Pinot Blanc w tarasowej odsłonie”

4 lipca 2019 (czwartek) godz.20.00

Zapraszamy serdecznie na wieczór specjalny w trakcie którego na stole królować będzie Pinot Noir i Pinot Blanc w pięknych odsłonach europejskich. Szef kuchni zaprezentuje niezwykłość połączeń z daniami, a P. Marcin Jurewicz z Cellario poprowadzi nas winnym szlakiem.

Wieczór przygotowują Klimaty Południa oraz firma Cellario

Cena zaproszenia 140 zł
(wykład, kolacja, wina wieczoru i nagrody konkursowe)

Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji

 kp@klimatypoludnia.pl

Zapraszamy serdecznie!

Festiwal RIESLINGA I SZPARAGÓW
Wieczór degustacyjny „Riesling i szparagi – para idealna”

23 maja 2019 (czwartek) godz.20.00

W ramach piątej edycji Riesling Weeks zapraszamy Państwa na wieczór specjalny w trakcie którego na stole królować będzie riesling w kilku odsłonach i prezentacji procesu starzenia tego szlachetnego trunku. W maju jak zwykle szparagi rządzą na naszych stołach i jak zawsze właśnie tutaj znajdziemy wiele udanych i zaskakujących połączeń z rieslingiem.

Wieczór przygotowują Klimaty Południa oraz Marek Gałaj Centrum Edukacji Enologicznej Consulting

Cena zaproszenia 140 zł
(w cenie wykład, kolacja i wina wieczoru)

Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji

 kp@klimatypoludnia.pl

Zapraszamy serdecznie!

ARCHITEKTURA I WINO
Wieczór Hiszpański w Klimatach Południa

29 marca (piątek) godz.20.00

Znany hiszpański architekt opowie o wpływie architektury na wino oraz o niezwykłych winiarniach, o swojej pasji, wyjątkowości przestrzeni i materiałów wykorzystywanych przy produkcji i sprzedaży win. Będziemy degustować wina z prezentowanych winiarni a Szef kuchni Klimaty Południa poda nam przepyszne tapasy.
Wieczór przygotowują Klimaty Południa oraz arch. Diego Lliorente Dominguez

Cena zaproszenia 140 zł
(w cenie zaproszenia wykład, kolacja i wina wieczoru oraz niespodzianka)

Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji

 kp@klimatypoludnia.pl

Zapraszamy serdecznie!