Majowe wieczory skłaniają do poszukiwań nowych smaków i celebracji chwil, które tak szybko umykają.
Znakomite rieslingi oraz szparagi prosto od producenta z Opola przeniosą Państwa w krainę wyjątkowych smakowych doznań.
Szparagi w cytrynowym sosie z ziemniaczkami i szczypiorkiem – 28 zł
Lampka Rieslinga -10 zł
(Oferta ważna od 1 maja do wyczerpania zapasów)
Zapraszamy serdecznie!
Jak zaskakująco dobrze idą w parze wina z odpowiednio skonfigurowanymi daniami i serami?
Proste receptury i pomoc dla wszystkich, którzy lubią gotować i smakować.
Wybierzemy dla Państwa najciekawsze połączenia dla przyjemności wiosennego wieczoru.
Zapraszam na nasz najbliższy wieczór degustacyjny
13 kwietnia (piątek) 2018 godz. 20.00
Wieczór poprowadzi P. Paweł Białęcki członek Stowarzyszenia Polskich Sommelierów oraz przedstawiciel firmy Deliwina
Cena zaproszenia 110 zł
(100 zł kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)
Zaproszenia do odbioru w barze Winiarni lub za potwierdzeniem przelewu na nasze konto.
Zapraszamy serdecznie!
PODRÓŻ DO ŹRÓDEŁ
Wina starej Europy w niecodziennym połączeniu smaków.
Marcowe wieczory skłaniają do poszukiwań nowych smaków, jeszcze chłodno ale wiosna tuż. Znakomite wina Pana Marka, smaki Szefa kuchni Klimatów Południa przeniosą Państwa w krainę wyjątkowych doznań smakowych i duchowych przeżyć.
Wieczór przygotowują Klimaty Południa a degustacje win poprowadzi Marek Gałaj z firmy CEE Consulting. Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.
9 marca (piątek) 2018 godz. 20.00
Cena zaproszenia 110 zł
(w cenie kolacja, degustacja, wykład, voucher na zakup win 10 zł)
Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji.
Zapraszamy serdecznie!
Mili Państwo,
Zapraszamy serdecznie na wieczór Walentynkowy w Klimatach Południa przy nastrojowej muzyce na żywo, rozpalonym kominku ze specjalnie skomponowanym na te okazję Menu Wieczoru w towarzystwie znakomitej selekcji win.
Zapraszamy
Zespół Klimatów Południa
—
Początek wieczoru 19.00
Koncert 20.00
MENU WIECZORU
Na powitanie
Drink Walentynkowy
Przystawka I
Tartinki z domowego pieczywa, wędzony pstrąg ojcowski, owoce granatu, sól, pieprz
Przystawka II
Delikatne rożki z ciasta filo, serek ricotta, pomarańcza, marchewka, imbir, dip ze świeżą kolendrą
Danie główne
Przepiórka, rozmaryn, biały krem, korzenna konfitura z czerwonych buraków
lub
Łosoś , sos z zielonego pieprzu , risotto warzywne z czerwona papryką, rukola
Deser
Pianka limonkowa, serduszko kardamonowe, grylażowe orzechy, śmietanka
WINA WIECZORU
Na tę szczególną chwilę przygotowaliśmy dla Państwa 4 wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie ( 4 x 100 ml)
Cena menu, napoje bezalkoholowe i koncert 120 zł/os
Cztery wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie ( 4 x 100 ml) w promocyjnej cenie 50 zł/os
Życzymy Państwu miłego wieczoru!
MENU SPECJALNE
Kolacja Sylwestrowa 2017 w Klimatach Południa
Koncert akordeonowy 20.00
Cena: 140 zł
( Menu Wieczoru 120 zł/os. Koncert akordeonowy 20 zł/os.)
Kolacja Sylwestrowa 2017
Koncert 20.00
Aperitif powitalny
Prosecco
Przystawka 1
Burrata, bazylia, oliwa, krem malinowy
Przystawka 2
Por, miód, prażone migdały, domowa bita śmietana, proziaki, masło pietruszkowe
Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, chutney owocowo-chrzanowy
Przystawka 4
Trou Normand czyli sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston
Przystawka 5
Ossobuco z dzika, biały krem, konfitura z czerwonych buraków,
lub
Bigoli, sos truflowy, pecorino, śmietana
Przystawka 6
Duet czekoladowy (mus)
Napoje zimne i gorące
woda mineralna, herbata Ronnefeldt, kawa Valentino
Miłego wieczoru!
Wieczór specjalny z Beaujolais Nouveau
16 listopada (czwartek) godz. 19.00
W trakcie wieczoru podamy menu wieczoru oparte na produktach BIO, degustację Beaujolais Nouveau BIO i niezwykle ciekawych win BIO z Francji, Włoch i Hiszpanii
Cena zaproszenia 100 zł
Zapraszamy serdecznie!
Restauracja Winiarnia Klimaty Południa jak co roku przygotowała dla Państwa akcję promującą polską gęsinę pod hasłem
„NA ŚWIĘTEGO MARCINA NAJLEPSZA GĘSINA”
od 10 do 12 listopada 2017
Gęsina owsiana serwowana z konfiturą z czerwonych buraków i białym kremem wg przepisu szefa kuchni klimaty południa
Cena zestawu 49 zł
Do Gęsiny podamy świętomarcińskie wino i specjalnie wyselekcjonowane dla Państwa Pinot Noir, które znakomicie podkreśli smak tego niezwykle delikatnego dania.
Zapraszamy serdecznie!