MENU SPECJALNE

Wieczór Sylwestrowy 2018

Koncert akordeonowy 20.00

Aperitif powitalny

Przystawka 1
Rolada z pstrąga wędzonego, grzanka drożdżowa zapiekana z Cointreau

Przystawka 2
Delikatne rożki z ciasta filo, serek ricotta, pomarańcza, marchewka, imbir, dip ze świeżą kolendrą

Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, konfitura z czarnej porzeczki

Przystawka 4
Trou Normand czyli sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 5
Pieczeń z dzika, modra kapusta ze śliwką i rodzynkami, biały krem
lub
Gnocchi, sos truflowy, pecorino, rukola, śmietana

Przystawka 6
Ciasto czekoladowe pieczone bez mąki, mascarpone, przyprawy korzenne, mus malinowy

Napoje zimne i gorące (woda mineralna Kinga Pienińska,  herbata Ronnefeldt, kawa Cellini)

W trakcie wieczoru podamy Państwu  5 kieliszków (125 ml) idealnie dobranego do przystawek wina

Miłego wieczoru!

Cena wieczoru 280 zł/osobę

Warto uwierzyć w jakość polskich win!
Szanowni Państwo,
Z ogromna radością zapraszamy na wyjątkowy wieczór z polskimi winiarzami.
Właściciele 2 winnic z Małopolski i Podkarpacia winnica „Zadora”  i winnica „Spotkaniówka” zaprezentują swoje wina. Staropolskie menu opracowuje szef kuchni Klimaty Południa

31 sierpnia 2018 (piątek) godz. 20.00
Aby każdy z gości mógł zabrać najciekawszą jego zdaniem butelkę wina do domu proponujemy voucher na zakup win w wysokości 30 zł
Cena  kolacji, degustacji win i voucheru  140 zł

Zapewniamy ciekawe opowieści pełne miłości i uporu.
Zabierzecie Państwo ze sobą wina, które są w znakomitej relacji jakości do ceny na tle wielu polskich winnic, zabierzecie też wiedzę, która będzie przydatna w momencie podjęcia decyzji o założeniu winnicy lub chęci spędzenia uroczego jesiennego weekendu wśród winnic.
Warto spędzić ten wieczór z nami!

Zapraszamy serdecznie!

Zaproszenia do odbioru w barze Winiarni lub po dokonaniu rezerwacji telefonicznej (tel. 12 422 03 57) płatność z potwierdzeniem przelewu na nasze konto.
Dane dot. nr konta w przypadku wpłaty przelewem:
FHU Bożena Czynciel,
Kraków, ul. św. Gertrudy 5
Bank: INTELIGO 50102055581111161108700061

Szanowni Państwo,
Z największą przyjemnością zapraszamy na nasz najbliższy wieczór degustacyjny połączony ze specjalnie skomponowanym menu.
„Francuskie inspiracje winne na tarasie”
Wina francuskie zmieniają swoje oblicze, są bardziej przyjazne, mniej kwasowe i doskonale uzupełniają letnie menu tarasowe. Warto o nich pomyśleć zasiadając z przyjaciółmi w ogrodzie lub na tarasie. Znakomicie wpasowują się w towarzystwo lekkich dań. Jak wybrać wino na letnie wieczory? Na to i wiele innych pytań odpowiemy 8 czerwca 2018 r. Degustacje przygotowuje firma Winnice Francji, a gościem specjalnym będzie właścicielka firmy Ewa Pariselle.

8 czerwca 2018 (piątek) godz. 20.00

Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.

Cena zaproszenia 110 zł
(w cenie kolacja, degustacja, wykład, voucher o wartości 10 zł)

Zapraszamy serdecznie!

Zaproszenia do odbioru w barze Winiarni lub po dokonaniu rezerwacji telefonicznej (tel. 12 422 03 57) płatność z potwierdzeniem przelewu na nasze konto.
Dane dot. nr konta w przypadku wpłaty przelewem:
FHU Bożena Czynciel,
Kraków, ul. św. Gertrudy 5
Bank: INTELIGO 50102055581111161108700061

Majowe wieczory skłaniają  do poszukiwań nowych smaków i celebracji chwil, które tak szybko umykają.
Znakomite rieslingi oraz szparagi prosto od producenta z Opola przeniosą Państwa w krainę wyjątkowych smakowych doznań.

Szparagi w cytrynowym sosie z ziemniaczkami i szczypiorkiem – 28 zł
Lampka Rieslinga -10 zł
(Oferta ważna od 1 maja do wyczerpania zapasów)

Zapraszamy serdecznie!

Jak zaskakująco dobrze idą w parze wina z odpowiednio skonfigurowanymi daniami i serami?
Proste receptury i pomoc dla wszystkich, którzy lubią gotować i smakować.
Wybierzemy dla Państwa najciekawsze połączenia dla przyjemności wiosennego wieczoru.
Zapraszam na nasz najbliższy wieczór degustacyjny
13 kwietnia (piątek) 2018 godz. 20.00

Wieczór poprowadzi P. Paweł Białęcki członek Stowarzyszenia Polskich Sommelierów oraz przedstawiciel firmy Deliwina

Cena zaproszenia 110 zł
(100 zł kolacja i degustacja win oraz 10 zł voucher na zakup win wieczoru)

Zaproszenia do odbioru w barze Winiarni lub za potwierdzeniem przelewu na nasze konto.

Zapraszamy serdecznie!

PODRÓŻ DO ŹRÓDEŁ
Wina starej Europy w niecodziennym połączeniu smaków.

Marcowe wieczory skłaniają  do poszukiwań nowych smaków, jeszcze chłodno ale wiosna tuż. Znakomite wina Pana Marka, smaki Szefa kuchni Klimatów Południa przeniosą Państwa w krainę wyjątkowych doznań smakowych i duchowych przeżyć.
Wieczór przygotowują Klimaty Południa a degustacje win poprowadzi Marek Gałaj z firmy CEE Consulting. Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru.

9 marca (piątek) 2018 godz. 20.00

Cena zaproszenia 110 zł
(w cenie kolacja, degustacja, wykład, voucher na zakup win 10 zł)
Rezerwacja internetowa po dokonaniu wpłaty na konto lub zakup zaproszeń w barze restauracji.

Zapraszamy serdecznie!

Mili Państwo,
Zapraszamy serdecznie na wieczór Walentynkowy w Klimatach Południa przy nastrojowej muzyce na żywo, rozpalonym kominku ze specjalnie skomponowanym na te okazję Menu Wieczoru w towarzystwie znakomitej selekcji win.

Zapraszamy
Zespół Klimatów Południa

—

Początek wieczoru 19.00
Koncert 20.00

MENU WIECZORU
Na powitanie
Drink Walentynkowy

Przystawka I
Tartinki z domowego pieczywa, wędzony pstrąg ojcowski, owoce granatu, sól, pieprz

Przystawka II
Delikatne rożki z ciasta filo, serek ricotta, pomarańcza, marchewka, imbir, dip ze świeżą kolendrą

Danie główne
Przepiórka, rozmaryn, biały krem, korzenna konfitura z czerwonych buraków
lub
Łosoś , sos z zielonego pieprzu , risotto warzywne z czerwona papryką, rukola

Deser
Pianka limonkowa, serduszko kardamonowe, grylażowe orzechy, śmietanka

WINA WIECZORU
Na tę szczególną chwilę przygotowaliśmy dla Państwa 4 wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)

Cena menu, napoje bezalkoholowe i koncert 120 zł/os
Cztery wyjątkowe wina w degustacyjnym zestawie  ( 4 x 100 ml)  w promocyjnej cenie 50 zł/os

Życzymy Państwu miłego wieczoru!