ZAPROSZENIA

do odbioru w barze winiarni
lub rezerwacja internetowa
kp@klimatypoludnia.pl
po dokonaniu wpłaty na konto
Klimatów Południa
FHU Bożena Czynciel
Kraków, ul. Św. Gertrudy 5
Bank: INTELIGO
50102055581111161108700061

ZAPRASZAMY!

WINO W SZTUCE


iko_wydarzenia_230x230px_104_sztuka i wino marzec

Mamy już 10 lat!
Od pierwszego dnia istnienia pijemy i kochamy wino, a nasze urodziny zwieńczymy cyklem szczególnych spotkań.

Spotkanie I
WINO W SZTUCE

Kto upijał się winem w Biblii i jakie były tego skutki? Jakie szaleństwa miały miejsce na starożytnych Bachanaliach? Ile wina konsumowali średniowieczni mnisi? Jakie dzieło sztuki przetrwało do dziś tylko dzięki winu?

Na wiele podobnych pytań w towarzystwie historycznych bestsellerów sprzedaży win, dań i tortu urodzinowego, okraszonych anegdotami z życia Klimatów odpowiemy…

31 marca (piątek) 2017 godz.20.00

Wieczór, kolację i degustację przygotowują Klimaty Południa, a niezwykły wykład poprowadzi dr Magdalena Łanuszka – historyk sztuki, mediewistka, absolwentka UJ. Dydaktyka podobnie jak wszelaka wiedza dotycząca wina jest jej życiową pasją.

Cena zaproszenia 90 zł

(degustacja, kolacja, unikalny wykład)

Zapraszamy serdecznie !

 

PODRÓŻE Z WINEM – Dlaczego kochamy Portugalię?


iko_wydarzenia_230x230px_102_PORTUGALIA

Wina portugalskie coraz częściej goszczą na naszych stołach, coraz lepiej rozumiemy ich przyjazny charakter, lubimy je kupować ze względu na relację ceny do jakości, bogactwo aromatów  a przystępna cenowo Portugalia to kraj licznych podróży. Może ten wieczór zainspiruje Państwa do planów wakacyjnych właśnie w te regiony półwyspu Iberyjskiego.
Gościem specjalnym wieczoru, który przybliży nam ten piękny kraj i jego wina będzie Antònio Lencastre z firmy Amesa .

23 lutego (czwartek) 2017 godz. 20.00

Wieczór przygotowują Klimaty Południa wraz z firmą AMESA
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru

Cena zaproszenia 90 zł
(degustacja, kolacja i voucher 10 zł na zakup win wieczoru)
Zapraszamy serdecznie!

Wieczór Walentynkowy 2017 w Klimatach Południa


iko_wydarzenia_230x230px_101_walentynki

Rozpoczęcie Wieczoru godz. 19.00
Koncert Akordeonowy 19.30

MENU WIECZORU
Aperitif powitalny
Bellini – koktajl wenecki dla zakochanych

Amuse bouche dla rozbudzenia zmysłów
Delikatny mus wątróbkowy, galaretka z hibiskusa

Wino 2
Dray Muscat, Terre di Orazio I.G.T. Basilicata, Muscat

Przystawka 1
Walentynkowe ptysie z niespodzianką

Przystawka 2
Krewetki, chili, masło, pomarańcza, limonka

Wino 3
Passione & Sentimento Romeo i Julia IGT Veneto, Garganega

Przystawka 3
Trou Normand czyli, sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 4
Pierś z kaczki, sos różany, pieczone jabłko,  kardamon, walentynkowe różyczki   
lub
Stek z tuńczyka, zimowe szparagi, sezam, czerwony pieprz, śmietana

Wino 4
Montes, Cherub Rose D.O. Colchagua Valley, Syrah

Przystawka 5
Sunday morning: mus  z gorzkiej czekolady, krem waniliowy z pieprzem kambodżańskim, bombardino, piasek migdałowy

Wino 5
PX 1927,Pedro Ximénes, Alvear DO Montilla-Moriles , Andaluzja

Napoje zimne i gorące,  woda mineralna,  herbata Ronnefeldt, kawa Valentino

Cena Menu Wieczoru z napojami oraz  koncertem  95 zł/os
Set 5 win degustacyjnych idealnie dobranych do dań w cenie 45 zł/os

Życzymy Państwu miłego wieczoru!

SUKCESY I ODKRYCIA 2016 w Klimatach Południa


iko_wydarzenia_230x230px_100_danie greckie

Wina biodynamiczne – magia czy wiedza?
Niemiecka tradycja winna – Anselmann i jego wina.
Jak pokochać Morawy, a może spróbujemy polskie wina?.. oraz czy Madera ma tylko słodkie imię?
Co najbardziej lubimy w winie, a co w karcie dań – bestsellery odkryć 2016

20 stycznia (piątek) 2017 godz. 20.00

Wieczór przygotowują Klimaty Południa, a degustacje win poprowadzi Bożena Czynciel
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru

Cena zaproszenia 80 zł
Zapraszamy serdecznie!

Podróże z winem – winna historia ślusarza z Willany


iko_wydarzenia_230x230px_99_J Bock Wegry

PODRÓŻE Z WINEM – winna historia ślusarza z Willany, który stał się węgierską ikoną winiarską.

13 stycznia (piątek) 2017 godz. 20.00

Joseph Bock
W dzisiejszym winnym świecie nie ma osoby, która nie mówiłaby o Josephie oraz o jego winach z lekkim namaszczeniem, nie nawiązałaby do niezwykłego miejsca, które stworzył… ale o tym i o wielu innych historiach w trakcie wieczoru.
Gościem specjalnym będzie Csaba Krenner.

Wieczór przygotowują Klimaty Południa wraz z Laubel Peterem Illésy
Degustacji win towarzyszyć będzie specjalnie skomponowane przez Szefa kuchni Klimaty Południa menu wieczoru

Cena zaproszenia 90 zł
(degustacja, kolacja i voucher 10 zł na zakup win wieczoru)

Zapraszamy serdecznie!

Wieczór Sylwestrowy 2016


iko_wydarzenia_230x230px_98_Sylwester

MENU SPECJALNE
Cena 110 zł/os

Wieczór Sylwestrowy 2016
Koncert 20.00

Aperitif
Bellini – koktajl wenecki

Przystawka 1
Gorgonzola, gruszka, granat, orzech włoski, sos balsamiczno-miodowy

Przystawka 2
Flan cukiniowy, feta, mięta, pomidor koktajlowy, salsefia

Przystawka 3
Pasztet z polskiej gęsiny owsianej, salsa z czerwonej cebuli, suska sechlońska

Przystawka 4
Trou Normand czyli, sorbet cytrynowy, calvados Luis de Lauriston

Przystawka 5
Pierś z kaczki, pieczone jabłko, pomarańcza, jabłko, puszyste puree
lub
Stek z tuńczyka, salsefia, cukinia, marchewka, śmietana

Przystawka 6
Torcik śmietankowy, ciasto korzenne, owoce, miód,

Napoje zimne i gorące
woda mineralna, herbata Ronnefeldt, kawa Valentino

Miłego wieczoru!

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2016


iko_wydarzenia_230x230px_97_Beaujolais

Wieczór specjalny z Beaujolais Nouveau

17 listopada (czwartek) godz. 19.00

W trakcie wieczoru proponujemy koncert, menu wieczoru oparta na tradycyjnych niespodziankach, degustację Beaujolais Nouveau i Beaujolais Classe oraz tradycyjne klimatyczne rymowanki.

Cena zaproszenia 90 zł